بسیاری از صاحبنظران معتقدند که کشاورزی با بخشهای دیگر اقتصادی بسیار متفاوت است. در دورن این بخش نیز تمایزی بین زیر بخشهای پرورش دام و تولید محصولات زراعی وجود دارد. این امر سبب می شود که هر کدام از این زیر بخشها سیاستهای جداگانه و خاص خود را طلب کند.در زیر بخش دام یکی از عواملی که سیاستگذاران به آن نیاز دادند واکنش دامداران و مصرف کنندگان به تغییرات اقتصادی و غیر اقتصادی بخش صنعت است. یک سیاستگذار باید آثار چندین متغیر هدف تاثیرگذار در یکدیگر مانند تولید، مصرف، واردات و غیره را بداند. این متغیرهای تاثیر گذار ممکن است برونزا باشند و یا درونزا، بنابراین با استفاده از یک سیستم معادلات همزمان می توان به سیاستگذار کمک کرد.در این مقاله با بهره گیری از یک سیستم معادلات همزمان به بررسی عرضه و تقاضای گوشت در ایران با استفاده از داده های سری زمانی مربوط به سالهای1350تا1380 پرداخته شده است. گفتنی است برآورد ضرایب این سیستم رهنمودی برای سیاستگذاران عرضه امور دام کشور خواهد بود. نتایج این تحقیق نشان داد که معادلات تقاضای انواع گوشت قرمز و شیر ارتباط سیستمی با متغیرهای برونزا، شامل قیمت محصول و قیمت کالای جانشین و درآمد سرانه، داشته است.